crème mousseline

61 

Verrines d'asperges à la crème mousseline

Asperges blanches | Asperges vertes | Coriandre | Herbe | Mayonnaise | Oeuf (blanc) | Persil
  Cuisineaz

63 

Pavé de saumon poché mousseline au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire et tagliatelles fraîches

Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème | Eau | Fromage | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

65 

Mousseline de daurade à l'aneth, jus de coque crémé

Aneth | Coques | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

66  

Daube de boeuf en croûte de pain au vin de cerises

blanc d’œuf | crème | filet de volaille | garniture aromatique | joue de bœuf | jus de bœuf | mousseline de volaille | pain de mie | poivre | rouleau d’épaule | sel | vin rouge
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

67 

Crémet d'Anjou et abricots rôtis - Laurent Mariotte

Abricots | Beurre | Blancs d'oeufs | Crème fleurette | Gousse de vanille | Miel de lavande | Mousseline | Sel | Sucre blond de canne
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

68  

Asperges sauce mousseline par Laurent Mariotte

Asperges blanches | Beurre | Crème | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

69 

Asperges sauce mousseline - Laurent Mariotte

Asperges blanches | Beurre | Citron | Crème fleurette | Jaunes d'oeufs | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

70 

Asperges à la sauce mousseline - Laurent Mariotte

Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Crème | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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