crème mousseline

221 

Saint-Jacques poêlées beurre blanc à la mandarine mousseline de cerfeuils tubéreux

Beurre doux | Cerfeuil tubéreux | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Echalote(s) | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Mandarine | Moulin à poivre | Sel fin | Shiso vert | Vin blanc sec
  Atelier des chefs

222 

Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour

Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

223 

Mousseline de patate douce à la vanille, langoustines poélées et crème citronnée

  Les recettes de Marie-Line

224 

Mousseline de céleri-rave à la crème de cassis et magret de canard

  Le Flo des saveurs

225 

Dos de cabillaud poêlé sur lit de pommes de terre, crème de moutarde à l’ancienne, mousseline de brocoli

  Mumukouski

226 

Feuilleté d'asperges à la crème d'asperge et sauce mousseline

  Cocopassions

227 

Crème de pain d'épices, mousseline à l'écorce d'orange, nougat

  Cuisine Guylaine

229 

Mousseline de poisson , crème au poivre du sichuan

  La table de Mina

230 

Mousseline de genepi creme au chocolat

  Audrey.Kitchen

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