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crème mousseline marmiton

 
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Saumon Mousse de saumon Mousse de saumon fumé Duo de mousse Tomate Tulipes Hareng Dinde ... Flétan Crème de tomates Queue Céleri Écrevisses Mousse de crevettes Poisson Langoustines

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Mousseline de saumon fume facon tulipe


Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Mélange 5 baies | Riesling | Saumon fumé | Sole | Tomate
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12 

Mousseline de dinde et creme a la tomate


Bouillon de volaille | Crème fraîche | Dinde | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Truffe
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13 

Mousseline de saumon fume


Concombre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Matière grasse | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate
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14 

Mousseline de langoustines


Beurre | Cerfeuil | Crème | Echalotes | Langoustine | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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15 

Mousseline de fletan aux queues de crevettes rose


Crème liquide | Crevettes | Flétan | Homard | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel
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16 

Mousseline de harengs fumes


Beurre | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Hareng | Lait | Moutarde | Oignon | Pain | Persil
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Duo de mousseline saumon petits pois
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Duo de mousseline saumon petits pois


Ciboulette | Crème fraîche | Curry | Oeuf | Oseille | Paprika | Petits pois | Saumon | Saumon fumé
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Mousseline d'ecrevisses
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Mousseline d'ecrevisses


Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Merlan | Oeuf | Poivre | Sel
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Mousseline de celeri aux airelles


Airelles | Beurre demi-sel | Céleri-rave | Citron | Confiture | Crème fraîche épaisse | Lait | Romarin
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20 

Mousseline de poisson


Cabillaud | Crème fraîche | Oeuf | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Sole
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crème mousseline marmiton

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