crème liquide entière
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Fraisier
Blancs d'oeufs | Crème fraîche liquide entière | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits supplémentaires (pour la déco) | Jaunes d'oeufs | Maïzena | Mousse de fraises | Purée de fraises | Rhum ou vanille liquide | Sucre | Sucre glace
Cuisine Actuelle
Crème brûlée au pain d'épices
Crème fraîche liquide entière | Jaunes d'oeufs | Lait | Orange | Pain d'épice | Sucre | Vergeoise blonde (sucre roux)
Avantages
Crème brûlée à la pistache
Cassonade | Crème fraîche liquide entière | Jaunes d'oeufs | Lait entier | Pâte de pistache | Pistaches non salées décortiquées | Sucre semoule
Avantages
Velouté de chou-fleur au cerfeuil
Cayenne | Cerfeuil | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Crème fraîche liquide entière très froide | Pomme de terre farineuse
Avantages
Choux à la crème Chantilly
beurre | crème fraîche liquide entière | farine | lait | oeufs | sucre | sucre glace
Avantages
Cheesecake choco-praliné
Beurre | Cacao en poudre | Chocolat corsé | Chocolat praliné | Crème épaisse entière | Crème liquide | Fécule de maïs | Fromage à tartiner | Oeufs | Sablés anglais | Sucre
A vos assiettes
Entremets fruits rouge chocolat blanc et son glaçage miroir
Blancs d'oeufs | Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème entière | Crème liquide ou lait concentré | Eau | Farine tamisée | Feuille de gélatine | Fruits rouges | Glucose | Jus de citron | Poudre de noisette | Sucre | Sucre glace tamisé | Sucre semoule
Cuisine Actuelle
Boulettes épicées et lentilles à la crème
ail | baguette blanche ou pain de mie | beurre | chapelure | coriandre fraiche | crème fraîche liquide entière | cube de bouillon de légumes bio | huile d'olive | lentilles bio | massala ou curry | oeuf | oignon de Roscoff | piment | poivre | sel | tandoori | viande de boeuf haché
Cuisine Actuelle
Gâteau léger aux Ferrero Rocher
chocolat noir à 70% | crème fraîche entière | crème liquide à 4% de MG | édulcorant | farine | Ferrero Rocher | lait | maïzena | oeufs | poudre de noisette | pralin | sucre glace | sucre roux | sucre vanillé
Cuisineaz
Savarin aux fraises et parfum mojito
Beurre | Cassonade | Citrons verts | Crème fraîche liquide entière | Farine | Feuilles | Fraise | Levure fraîche de boulanger | Menthe | Oeufs | Rhum blanc cubain | Sel | Sucre | Sucre glace
Je popote
+ crème liquide entière
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