crème liquide 35%
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15 à 20 ingrédients Maïs Bûche Confit Chantilly Confiture de fruits Pot-au-feu Chips Potimarron ... Bûche aux marrons Vanille Salade Crème de champignons Millefeuille Roquefort Chocolat Cêpes Crème à la vanille Coquillages Fenouil Crêpes aux fruits Betterave Gambas
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Basilic | Champignon de Paris | Chorizo | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Grains de maïs | Herbes de Provence | Huile d’olive | Origan | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Xérès
Cuisineaz
Salade au maïs et poivrons
Basilic | Champignon de Paris | Chorizo | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Grains de maïs | Herbes de Provence | Huile d’olive | Origan | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Xérès
Cuisineaz
Bûche des tropiques
Cacao | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Kirsch | Lait | Miel | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Poudre de coco | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin
Cuisineaz
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Beurre | Cacao | Chocolat noir | Cognac | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Marrons glacés | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Bûche de noël aux marrons
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Cognac | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Marrons glacés | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Saint Jacques et mille-feuilles aux cèpes potimarron et betterave sur cara
Ail | Betterave | Beurre | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lait | Miel | Persil | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vinaigre
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Crème fouettée infusée et gambas vanille-fraise
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Confiture de fraises | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Fraise | Gambas | Gousse de vanille | Huile | Lait de coco | Lotte | Nuoc mam | Oignon | Piment | Poisson | Poivron jaune | Poivron rouge
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Beurre | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Confiture | Crème | Crème légère | Crêpes | Farine | Fruits rouges | Huile | Lait | Oeuf | Pâtes | Raisin | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Crêpes nature aux œufs, mais aussi aux fruits rouges et crème chantilly, à la confiture et au chocolat
Beurre | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Confiture | Crème | Crème légère | Crêpes | Farine | Fruits rouges | Huile | Lait | Oeuf | Pâtes | Raisin | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
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Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois
Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Zig zag à la chantilly au noix et au kakis sautés
Beurre | Chantilly | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Endive | Farine | Fromage de chèvre | Kaki | Mâche | Miel | Muscade | Noix | Oeuf | Pâte à choux | Poivre | Salade | Sel | Sucre
750g
Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettrerave framboise, et chips de fenouil
Ail | Badianes | Betterave | Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fenouil | Framboises | Gingembre | Oignon | Petit suisse | Poire | Poivre | Pomme | Roquefort | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Volaille de bresse et crème de morilles
Ail | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chablis | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin | Volaille
Cuisineaz
+ crème liquide 35%
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