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crème liquide 30%

 
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10 à 15 ingrédients Saint-Jacques Gratin de courge Flan de carottes Crème d'amandes Vitello Cabillaud rôti Courgette Mousse ... Crème de riz Fraises Sauce Poireaux Riz aux courgettes Noix Maki Croûte Crème de courgette Tarte Riz au thon Lieu Tarte à la crème Soupe aux moules Pavé Roquefort Risotto Gratin de thon Soupe de crevettes Lieu noir

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Tarte aux fraises et à la crème d'amandes
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Tarte aux fraises et à la crème d'amandes


Amandes | Beurre | Confiture de fraises | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Oeuf | Pâte sablée | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
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Soupe de moules en croûte
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Soupe de moules en croûte


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Echalotes | Gruyère | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Soupe de crevettes et de crème fraîche
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Soupe de crevettes et de crème fraîche


Ail | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Saint Jacques pochées et crème coco
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Saint-Jacques pochées et crème coco


Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Endive | Epices | Gingembre | Huile | Navet | Noix de coco | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sésame | Sucre
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Saint Jacques à l'aigre doux et leur flan de carotte
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Saint-Jacques à l'aigre-doux et leur flan de carotte


Alcool | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Pomme de terre vitelotte parsemée de sauce


Cornichons | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Jambon | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pomme de terre | Radis | Sucrine | Tomate
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Pavé de cabillaud rôti et risotto aux poireaux
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Pavé de cabillaud rôti et risotto aux poireaux


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Makis de potiron mousse de roquefort champignons et pommes
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Makis de potiron mousse de roquefort champignons et pommes


Agar-agar | Champignon de Paris | Champignons | Crème liquide | Farine | Lait | Noix | Oeuf | Poivre | Pomme | Potiron | Purée | Roquefort | Sel
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Lieu noir à la diable
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Lieu noir à la diable


Ail | Citron | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Lieu | Mûres | Oignon | Persil | Piment | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
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Gratin cremeux de courgettes riz et thon
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Gratin cremeux de courgettes riz et thon


Béchamel | Beurre | Courgette | Crème | Curcuma | Eau | Farine | Gruyère | Muscade | Poivre | Riz cuit | Sauce tomates | Sel | Thon (boîte)
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