crème fraîche entière liquide
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10 à 15 ingrédients Râble Blinis au saumon fumé Lapin aux champignons Huître Pomme de terre Mijoté Marrons Gratin ... Soupe aux légumes Crème de champignons Champagne Confit Carotte Crème de marrons Fromage frais Cheesecake Soupe aux fanes Huîtres chaudes Framboise Lardons Soupe de carotte Paris-Brest Potiron Cookie Macaron Lapin à la crème Confit d'oignons Morue Soupe aux pois cassés
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Soupe de pois cassés aux fanes de légumes
Betterave | Beurre | Bicarbonate | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Crème fraîche | Légumes | Navet | Pois cassés | Poivre | Purée | Radis | Sel
A vos assiettes
Râbles de lapin à la crème, lardons et champignons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Paris-brest à la crème de marrons
Beurre | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Marrons glacés | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Mijoté de râble aux herbes à soupe, confit de carottes des sables et oignons nouveaux
Ail | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Jus d’orange | Lapin | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Sucre
A vos assiettes
Lasagnes au potiron et au fromage frais
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Emmental | Fromage frais | Kiri | Lasagnes | Laurier | Oeuf | Poivre | Potiron | Sel | Thym
A vos assiettes
Huîtres chaudes au champagne
Carotte | Céleri | Céleri branche | Champagne | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Oeuf (jaune) | Poireau | Pois cassés | Poivre
A vos assiettes
Gratin de morue aux pommes de terre
Beurre | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Jus de pommes | Lait | Morue | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Crêpes à la rose - à la framboise et aux macarons
Beurre | Colorant rouge | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Huile | Lait | Macaron | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Cheesecake aux cookies
Beurre | Citron | Cookies | Crème fraîche | Crème liquide | Faisselle | Farine | Fromage blanc | Muscade | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
A vos assiettes
Blinis d'avoine, crème de raifort et saumon fumé
Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Flocons d’avoine | Huile de colza | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Raifort | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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