crème fraîche à 30%
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- de 5 ingrédients Glace Crevette Croque-monsieur Saumon Amaretti Carotte Chocolat Cassolette ... Radis Purée de carottes Mangue Ganache au chocolat Verrine Tatin Cookeo Roquefort Tarte Sauce au roquefort Glace aux fraises Espuma Saint-Jacques Sabayon
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Glace à la fraise 100 % maison
Crème fraîche | Fraise | Jus de citron | Lait | Sucre
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Glace (la recette de base)
Crème fraîche | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre vanillé
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Espuma de sabayon froid à l'amaretto
Cognac | Crème fraîche | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vin blanc
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Cassolette de St Jacques et crevette
Crème fraîche épaisse | Crevettes | Safran | Saint-Jacques | Whisky
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Verrines de purée de carottes
Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Pomme de terre
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