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crème epaisse entière elle

 
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Fondue algérienne à l'agneau et à la menthe
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Fondue algérienne à l'agneau et à la menthe


Agneau | Beurre | Bouillon de boeuf | Ciboulette | Crème | Eau | Fécule de maïs | Gigot | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile d’olive | Poivre | Sucre | Vin rouge
  Elle à table
Bisque de têtes de crevettes
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Bisque de têtes de crevettes


beurre doux | branche de céleri | carotte | citron vert | concentré de tomates | coriandre fraîche | crème liquide à 35% | fenouil | gousses d'ail | huile d'olive | oignon blanc | poivre noir en grains | tomate
  Elle à table
Pain perdu au foie gras poêlé
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Pain perdu au foie gras poêlé


beurre | brioche | coulis de myrtille | crème liquide | fleur de sel | foie gras de canard d'alsace | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait | mélange d'épices | oeufs | poivre | pommes | pruneaux | sel | sucre semoule
  Elle à table
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Coq au porc à la fondue de poireaux


Bouillon de volaille | Coq | Crème | Farine | Huile d’olive | Jus de pommes | Moutarde | Poireau | Porc | Thé | Veau | Vin blanc | Yaourt
  Elle à table
Fromage frais aux herbes
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Fromage frais aux herbes


Basilic | Brousse | Cerfeuil | Ciboulette | Crème | Estragon | Faisselle | Fromage frais | Herbe | Menthe | Poivre | Sel
  Elle à table
Choux matcha et chocolat blanc
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Choux matcha et chocolat blanc


Beurre | Cassonade | Chocolat blanc pâtissier | Crème liquide | Eau | Farine | Jaunes d'oeufs | Lait | Mascarpone | Oeufs entiers | Sel fin | Sucre | Thé vert matcha
  Elle à table
Panier vapeur Terre Mer
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Panier vapeur Terre-Mer


Avocat | Brocoli | Ciboulette | Crème | Crevettes | Curry | Escalope de poulet | Jus de citron | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Radis
  Elle à table
Galette des rois fruit de la Passion et chocolat au lait
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Galette des rois fruit de la Passion et chocolat au lait


Amandes | Beurre demi-sel | Cassonade | Chocolat au lait | Crème | Farine | Fruit de la passion | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande
  Elle à table
Bûche marron chocolat
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Bûche marron-chocolat


Beurre | Cacao | Châtaignes | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Farine | Miel | Oeuf | Sirop | Sucre | Whisky
  Elle à table
Bûche chocolat chocolat
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Bûche chocolat-chocolat


Beurre | Chocolat noir | Crème | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Rhum | Sirop | Sucre | Sucre de canne
  Elle à table
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