crème entière

71  

Bavarois au chocolat blanc et framboises

chocolat blanc | coulis de framboises | crème entière liquide | farine | feuilles de gélatine | framboises | jaunes d'oeufs | lait | oeufs | sel | Spray velours blanc | sucre | sucre en poudre
  Cuisine Actuelle

72 

Cerf aux salsifis et champignons

baies de genévrier | beurre | canneberge ou groseilles rouges | cerf | champignon des bois | champignons blancs | chocolat noir | ciboulette | citron | crème entière | échalotes | feuilles de laurier | fond de gibier Lacroix | gousses d'ail | lard fumé | min. 60% de cacao | moutarde | oignon | pomme de terre | salsifis | thym frais | viande (ou lard fumé) | vin rouge
  Marmiton

73 

Tourte à la Pompadour et au Maroilles

Beurre | Champignon | Cidre doux | Crème entière | Échalote | Jaune d'oeuf | Maroilles | Oeufs | Pâte brisée | Poivre | Pompadour | Sel
  750g

74 

Chapon aux pommes et légumes avec sauce au champagne et armagnac

Armagnac | Beurre allégé salé | Cassonade | Chapon | Crème entière | Eau | Fenouil graines | Fond de veau | Huile isio 4 | Légumes | Panais | Patate douce | Plat en sauce | Poivre noir | Pommes | Rôtir | Sauce au champagne | Sel
  Supertoinette

75 

L'entremet chocolat-poires de Céci

blancs d'oeufs | chocolat noir | crème entière liquide | farine | feuille et demie de gélatine | jaunes d'oeufs | petite boîte de poires au sirop | sucre
  Notrefamille.com

77 

Ganache au caramel

amandes hachées | chocolat de couverture noir Saint Domingue | crème entière liquide | sucre en poudre
  Meilleur du Chef

78 

Beurre de roquefort

Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Roquefort
  Meilleur du Chef

79 

Flan pâtissier

Arôme vanille | Crème entière liquide | Farine | Lait | Oeuf | Pâte sucrée | Sel fin | Sucre en poudre
  Meilleur du Chef

80 

Beurre colbert

Bouillon de viande | Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Estragon | Filets de citron | Persil haché | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef

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