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crème entière

 

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Artichauts de Noël en barigoule au foie gras
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Artichauts de Noël en barigoule au foie gras


Artichauts violets | Brin de thym | Carotte | Citron | Crème fraîche liquide entière | Feuille de laurier | Foie gras | Huile d'olive | Oignon | Truffe noire | Vin blanc sec
  Avantages
Tartine caramélisée aux fraises
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Tartine caramélisée aux fraises


Amandes effilées | Beurre doux | Cassonade | Crème fraîche liquide entière | Fraises | Pain de campagne | Sucre glace | Sucre vanillé
  Avantages
Macarons à l'orange au citron et à la fraise
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Macarons à l'orange au citron et à la fraise


blancs d'oeufs | colorants alimentaires liquides : jaune | Crème Fleurette Entière Elle & Vire | fraises | Le Beurre Tendre Elle & Vire | poudre d'amande | rouge | sucre en poudre | sucre glace | zeste d'un citron jaune | zeste d'une orange
  Avantages
Blanquette de veau à l'ancienne façon Paul Bocuse
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Blanquette de veau à l'ancienne façon Paul Bocuse


Beurre | Carottes | Cerfeuil | Clou de girofle | Crème fraîche épaisse entière | Farine | Feuille de laurier | Flanchet de veau | Navets fanes | Oignons | Persil plat | Poireau | Tablettes de bouillon de poule
  Avantages
Panna Cotta provençale
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Panna Cotta provençale


Citron | Crème liquide entière | Gélatine | Jus de citron | Oranges myennes | Romarin | Sucre en poudre | Sucre glace
  magicmaman
Tiramisu pistache et sa mousse de fruits rouges
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Tiramisu pistache et sa mousse de fruits rouges


Beurre Gastronomique Elle & Vire | Blancs d'oeufs | Crème Fleurette Entière Elle & Vire | Fruits rouges (framboises et fraises) | Griottes dénoyautées | Poudre d'amandes | Poudre de pistaches | Sucre en poudre | Sucre glace
  magicmaman
Cheesecake au Livarot et aux oignons
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Cheesecake au Livarot et aux oignons


Beurre | Confit d'oignon | Crackers apéro | Crème épaisse entière | Échalotes | Fécule de maïs | Fromage à tartiner | Huile d'olive | Livarot | Miel | Oeufs | Persil plat | Pickles d'oignon | Poivre | Sel | Thym
  A vos assiettes
Fondant aux 3 chocolats
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Fondant aux 3 chocolats


Cacao pur en poudre | Chocolat au lait à 40% | Chocolat blanc | Chocolat noir à 66% | Colorant alimentaire rouge | Crème fraîche liquide entière | Gélatine en feuilles | Sirop de glucose | Sucre semoule
  Avantages
Mousse au chocolat et miel d'Arbousier amer
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Mousse au chocolat et miel d'Arbousier amer


Chocolat noir pâtissier | Crème fraiche entière | Miel d'arbousier amer | Oeuf | Sel | Sucre glace
  magicmaman
Le trianon ou le royal au chocolat
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Le trianon ou le royal au chocolat


Blancs d'oeufs | Chocolat noir | Crème liquide entière | Crêpes dentelles | Poudre d'amandes | Pralin | Pralinoise | Sucre en poudre | Sucre glace
  magicmaman
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