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crème entière liquide à 35% de matière grasse

 
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10 à 15 ingrédients Fraises Nougat Choux Bavarois Saumon Blanc-manger Tarte Purée ... Fruits Citron Tartare Tarte à la crème Riz Roulé Feuilleté au Saumon Purée à la vanille Mascarpone Noix Nougat glacé Crème au citron Daurade Tarte aux fraises Tête Choux à la crème Craquant Petits pois à la menthe Veau Orange Saumon à la crème Tartare de Daurade Crème de mascarpone Glace

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Sapin feuilleté au saumon fumé crème craquante au citron vert
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Sapin feuilleté au saumon fumé crème craquante au citron vert


Ail | Aneth | Citron vert | Crème | Fromage blanc | Matière grasse | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Saumon | Saumon fumé | Tarte
  Marmiton
Petits choux à la mousse de fraises gariguette poivre et menthe
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Petits choux à la mousse de fraises gariguette poivre et menthe


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Matière grasse | Menthe | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
  A vos assiettes
Tartare de daurade blanc manger au riz basmati et noix de cajou
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Tartare de daurade blanc manger au riz basmati et noix de cajou


Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Daurade | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Matière grasse | Noisettes | Noix de cajou | Piment d’Espelette | Riz | Sel
  A vos assiettes
Tête d'oeuf
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Tête d'oeuf


Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Écorces d’orange | Fleur de sel | Matière grasse | Noix | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre glace
  750g
Bavarois nougat orange choco
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Bavarois nougat-orange-choco


Amandes | Chocolat noir | Crème | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Maïzena | Matière grasse | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre
  750g
Roulé aux fruits exotiques St Mamet
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Roulé aux fruits exotiques St Mamet


Ananas | Chocolat blanc | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Lychee | Mangue | Matière grasse | Oeuf | Sel | Sucre | Vanille
  750g
Petit chou à la crème et à la fraise
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Petit chou à la crème et à la fraise


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Mascarpone | Matière grasse | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace
  750g
Tarte aux fraises et crème de mascarpone
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Tarte aux fraises et crème de mascarpone


Beurre | Crème | Crème fraîche | Farine | Fraise | Lait | Mascarpone | Matière grasse | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
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Nougat glacé et son coulis
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Nougat glacé et son coulis


Amandes effilées | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Framboises | Fruits confits | Groseilles | Matière grasse | Oeuf | Rhum | Sucre fin | Sucre glace
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Mignon de veau à la vanille  purée à l'ancienne  plat principal
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Mignon de veau à la vanille, purée à l'ancienne (plat principal)


Beurre | Crème liquide | Eau | Filet mignon | Fleur de sel | Gousse de vanille | Gros sel | Huile | Matière grasse | Poivre | Pomme de terre | Sel | Veau
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