crème double ou crème liquide
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10 à 15 ingrédients Entrée Dessert Risotto Fruits Chou farci Cheesecake Girolles Haddock ... Vacherin Mangue Chou chinois Thon Kiwi Velouté Croustade Glace Saint-Jacques Fruits rouges Concombre Risotto aux fruits de mer Foie gras Couscous Glace aux fruits Paupiette Céleri Homard Flan aux poires Vacherin glacé Farce Lasagnes au thon
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Lasagne au thon avec concombre et céleri (plat principal)
Aneth | Céleri branche | Citron | Concombre | Crème fraîche | Crème liquide | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jus de citron | Lasagnes | Poivre | Sel | Thon (boîte)
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Cheesecake aux kiwis (dessert)
Beurre | Corn flakes | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Faisselle | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Kiwi | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
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Velouté de girolles à la marjolaine (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Girolle | Maïzena | Marjolaine | Muscade | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc
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Mariage renversant de couscous parfumé, mangue et saint-jacques (plat principal)
Beurre | Citron vert | Couscous | Crème fraîche | Crème liquide | Epices | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Mangue | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques
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Paupiettes de chou chinois farcies au homard (entrée)
Beurre | Chapelure | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Risotto aux fruits de mer (plat principal)
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Croustade de haddock à l'ancienne (entrée)
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Crème liquide | Haddock | Lait | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
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Flan aux poires parfumées au gingembre (dessert)
Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Flan | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poire | Sirop | Sucre
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Risotto aux pommes, échalotes et foie gras (entrée)
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Pomme | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Vacherin glacé aux fruits rouges (dessert)
Coques | Crème fraîche | Crème liquide | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Glace | Groseilles | Meringue | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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