crème dessert
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Fromage blanc à la banane (dessert)
Amaretti | Banane | Chocolat | Crème liquide | Fromage blanc | Miel
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Milk-shake à la mangue (dessert)
Crème fraîche | Glace | Lait | Mangue | Vanille
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Glace légère aux fraises (dessert)
Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fraise | Huile | Sucre fin | Sucre vanillé
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Pana cotta légère à l'ananas (dessert)
Ananas | Cassonade | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Sucre fin | Vergeoise
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Gratin d'agrumes, sabayon au parfum de poivre et cannelle (dessert)
Boursin | Cannelle | Crème fraîche épaisse | Matière grasse | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sucre
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Coupes aux deux chocolats (dessert)
Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat blanc | Crème fraîche épaisse | Oeuf (blanc) | Raisins secs | Rhum | Sucre fin
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Gâteau de riz à l'orange (dessert)
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Orange | Riz | Sel | Sucre | Yaourt | Zeste d’orange
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Rabarber triffle (entremets anglais) (dessert)
Angélique | Cerise | Crème fraîche | Farine | Gin | Gingembre | Lait | Rhubarbe | Sucre | Yaourt
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Cake aux myrtilles et à la farine de châtaignes (dessert)
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Farine | Farine de châtaigne | Gousse de vanille | Levure chimique | Myrtilles | Oeuf | Sucre
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Cervelle de canut miellée aux fruits secs (dessert)
Amandes | Crème | Fromage blanc | Matière grasse | Miel | Noix | Raisins secs | Sucre roux
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