crème de truffes

591 

Poularde à la truffe et émietté de céleri rave

Ail | Beurre | Carottes | Céleri branche | Céleri rave | Crème liquide | Fond blanc volaille | Oignons doux | Poivre | Poularde de Bresse | Sel | Truffe noire du Périgord | Vin blanc Arbois
  Avantages

592 

Chaud-froid de pommes de terre et foie gras mi-cuit

Bouillon de légumes | Crème | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sole | Truffe
  750g

593 

Oeufs cocotte aux pointes d'asperge

Asperges vertes | Crème | Huile | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe
  Cuisineaz

594 

Pintade farcie au foie gras

Beurre | Crème liquide | Foie gras | Huile | Pintade | Poivre | Sel | Truffe | Vin
  Cuisineaz

595 

Veloute de chataignes au foie gras

Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
  750g

596 

Veloute de chataignes au foie gras

Canard | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Lait | Marrons | Poivre | Sel | Truffe
  Marmiton

598 

Buche truffee aux cerises

Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Griottes | Oeuf | Sucre glace | Sucre vanillé
  Marmiton

599 

Pommes dauphine et confit de canard DELPEYRAT

Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Graisse de canard | Moutarde | Pomme de terre | Truffe
  750g

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