crème de sésame
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Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Graines de sésame | Oeuf (jaune) | Pois cassés | Poivre | Sésame
A vos assiettes
Velouté Dubarry au sésame
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Graines de sésame | Oeuf (jaune) | Pois cassés | Poivre | Sésame
A vos assiettes
Macaron au sucre cuit patate douce et sésame
Beurre | Colorant | Crème liquide | Eau | Graines de sésame | Huile | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Patate douce | Poudre d’amande | Sel | Sésame | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Chocolat blanc | Colorant | Crème liquide | Eau | Graines de sésame | Oeuf (blanc) | Pâte de sésame | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit sésame noir
Chocolat blanc | Colorant | Crème liquide | Eau | Graines de sésame | Oeuf (blanc) | Pâte de sésame | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Chocolat blanc | Crème | Feuilles de gélatine | Graines de sésame | Huile | Oeuf | Sésame
Cuisine & mets
Mousse au chocolat blanc et au sésame
Chocolat blanc | Crème | Feuilles de gélatine | Graines de sésame | Huile | Oeuf | Sésame
Cuisine & mets
Purée de chérie, maquereau vapeur, huiles olive & sésame
Beurre | Crème fraîche | Graines de lin | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Maquereau | Oignon | Panais | Pavot | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame
750g
Panacotta au chocolat blanc et au sésame noir
Agar-agar | Chocolat blanc | Colorant | Crème de soja | Graines de sésame | Lait | Pâte de sésame
750g
Cake au sésame noir
beurre fondu | citron | crème liquide | farine | graines de sésame toastées | levure chimique | oeuf | purée de sésame noir | sirop au citron | sucre complet | sucre glace | thum
Les Pépites de Noisette
Crème brûlée au sésame noir
Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte de sésame | Sucre | Sucre roux
Cuisine Actuelle
Tartine de banane à la crème et aux graines de sésame
Banane | Chocolat | Coulis | Crème liquide | Fruits au sirop | Graines de sésame | Pain | Sucre glace
Cuisineaz
Verrine de petites tomates poèlées au pesto sur crème de pignon chips de parmesan au sésame noirs
Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Parmesan | Pesto | Pignons | Sésame | Tomate cerise
750g
+ crème de sésame
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