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crème de pois

 

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Crème de petits pois marbrée au raifort


Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Raifort | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
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Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette


Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette
  Atelier des chefs
Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard
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Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard


Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Crème de petits pois  oeuf poché et vinaigrette au porto
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Crème de petits pois, oeuf poché et vinaigrette au porto


Alcool | Beurre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Crème de petits pois à l'échalote  oeuf de caille poché
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Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché


Ail | Alcool | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oeuf de caille | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Crème de petits pois  raviole de gorgonzola et chèvre
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Crème de petits pois, raviole de gorgonzola et chèvre


Chèvre frais | Crème liquide | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Petits pois | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Crème de petits pois et chantilly salée
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Crème de petits pois et chantilly salée


Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile | Jambon | Mascarpone | Petits pois | Poivre | Sel
  Cuisine Actuelle
Spaghettis au saumon et crème de petits pois menthe
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Spaghettis au saumon et crème de petits pois-menthe


Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crème liquide | Menthe | Petits pois | Poivre | Saumon | Sel | Spaghetti
  750g
Crème de petits pois frais
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Crème de petits pois frais


Baies rose | Bouillon | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Gros sel | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre
  Cuisineaz
Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon
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Crème de pois cassés à la chantilly de reblochon


Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Crème légère | Eau | Muscade | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Reblochon | Sel
  A vos assiettes
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