crème de panais
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Vidéo 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Purée Purée de panais Gratin de panais Vanille Soupe Filet Soupe de panais Purée à la vanille ... Sauce Beurre Sauce au vin Soupe au lard Bettes Volaille rôtie Purée de légumes Carotte Dos de cabillaud Noix de Saint-Jacques Courge Filet de daurade Betterave Poêlée Citrons confits Bar Saint-Jacques poêlées Purée de carottes Tomate Orange Suprême Filet de bar
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Crème liquide | Gruyère | Muscade | Panais | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Gratin de panais et tomates
Crème liquide | Gruyère | Muscade | Panais | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Courge | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Panais | Poivre | Potimarron | Purée | Thym | Vin | Volaille
A vos assiettes
Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais
Citron | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Légumes | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Dos de cabillaud au beurre d'orange vanillé et purée de panais
beurre | cabillaud | crème | gousse | graines | huile | jus | miel | noix de muscade | orange | panais | papier sulfurisé | poivre | pomme de terre | purée | sel | vanille | zeste
Les Délices de Mimm
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Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Gratin de panais
Ail | Beurre | Carotte | Chapelure | Crème fraîche | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Panais | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisine & mets
+ crème de panais
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