crème de marron
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Crème de marron
Cassonade | Châtaignes | Cognac | Crème liquide | Vanille
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Mousse de châtaignes
Crème de marron | Crème fraîche | Eau | Marrons | Sucre fin
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Buche aux marrons glacés et crème de marrons
Beurre | Citron | Crème de marron | Farine | Maïzena | Marrons glacés | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Rhum | Sirop | Sucre | Sucre glace
Elle à table
Cheesecake à la vanille et aux marrons glacés
Beurre | Crème de marron | Crème fraîche | Gousse de vanille | Marrons glacés | Oeuf | Philadelphia | Sucre
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Bûche aux marrons et au whisky du chef Pierre Hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Marrons | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sirop | Sucre | Whisky
Marie Claire
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Délice coco-châtaignes
Beurre | Chocolat noir | Crème de marron | Crème liquide | Gingembre | Gousse de vanille | Poudre de coco
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Bûche aux châtaignes et pâte d'amande
Amandes | Beurre | Confiture d’abricot | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Fécule | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Oeuf | Pâtes | Rhum | Sel | Sucre
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La crêpe Mont-Blanc
Beurre | Cassis | Confiture | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Grand Marnier | Lait | Mascarpone | Noisettes | Poire | Sucre
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La tarte Mont-Blanc
Beurre | Chocolat blanc | Crème de marron | Crème liquide | Glace | Gousse de vanille | Mascarpone | Orange | Pâte sablée | Sucre glace | Vanille
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