crème de maïs
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Polenta Tarte Salade Flan Salade de betterave Fromage Tarte aux abricots Pralines ... Bettes Tarte fine Haddock Noix Citron Vinaigrette Galette Crème pâtissière Crêpes soufflées Tarte au citron Chocolat Crabe Avocat Salade de pommes de terre Pomme de terre Omelette Crème au Chocolat Flan au crabe Salade d'avocat Salade de maïs Palet
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Crêpes soufflées de la nouvelle-orléans pralinées aux noix de pécan
Beurre | Crème | Farine | Farine de maïs | Gousse de vanille | Lait | Noix de pécan | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre roux | Vanille
A vos assiettes
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Tourtisseaux et petits pots de crème au chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Grains de maïs | Huile | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Thé
A vos assiettes
Tarte fine d’abricots à la crème pâtissière
Abricot | Amandes effilées | Beurre | Crème | Farine de maïs | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre fin | Vergeoise
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Salade rose de betterave, maïs, pommes de terre et haddock, vinaigrette au raifort
Betterave | Citron | Crème liquide | Grains de maïs | Haddock | Huile d’olive | Pomme de terre | Raifort | Sel | Sucrine | Vinaigre de cidre
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Tarte au citron
Beurre | Citron | Crème | Eau | Farine | Farine de maïs | Haricots | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre de canne
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Petits flans de crabe et mesclun
Ail | Beurre | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Fécule de maïs | Fines herbes | Fleur de sel | Fromage | Grains de maïs | Huile | Lait | Mesclun | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
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Petite salade à l'avocat
Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Crevettes | Cumin | Grains de maïs | Muscade | Paprika | Poivre | Radis | Saumon fumé | Sel
A vos assiettes
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Palet de polenta au comté croustillant
Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Semoule
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Omelette à la mimolette
Betterave | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Mimolette | Oeuf | Orange | Poivre | Sel
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Galette de polenta dorée au fromage pur brebis pyrénées
Beurre | Fromage | Grains de maïs | Lait | Semoule
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+ crème de maïs
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