crème de lait
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Soupe d'octobre
Abondance | Beurre | Châtaignes | Crème | Lait | Muscade | Poivre | Potimarron | Sel
750g
Saumon fumé tiède aux feuillets de sarrazin, purée de choux fleur
Aneth | Beurre | Blé | Caviar | Chou | Chou-fleur | Ciboulette | Citron vert | Crème | Lait | Oeuf (blanc) | Orange | Pissenlit | Saumon fumé | Vodka
750g
Saumon à la poire, sauce roquefort papillon
Beurre | Carotte | Crème | Lait | Laurier | Maïzena | Oignon | Poire | Poisson | Poivre | Roquefort | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Oranais à la pèche
Confiture d’abricot | Crème | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pêche | Sirop
750g
Mousse au chocolat blanc
Agar-agar | Chocolat blanc | Crème | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre de canne
750g
Gratin de pommes de terre aux morilles
Beurre | Crème | Lait | Morilles | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Glace au beurre de cacahuètes sans sorbetière
Arachides | Crème | Lait | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre
750g
Entremet chocolat & poire
Agar-agar | Chocolat | Crème | Lait | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre
750g
+ crème de lait
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