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crème de céleri

 
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La dinde de noël aux marrons
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La dinde de noël aux marrons


Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Fruit | Huile | Lait | Marrons | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre muscade | Pomme | Porto | Sel | Vin blanc
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Bœuf kaddour en gelée aux épices  plat principal
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Bœuf kaddour en gelée aux épices (plat principal)


Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Gelée | Huile | Ketchup | Moutarde | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Raifort | Rôti de boeuf | Sel | Vinaigre
  Notrefamille.com
Filet de chevreuil  sauce grand veneur
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Filet de chevreuil, sauce grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Filet de boeuf  sauce grand veneur
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Filet de boeuf, sauce grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Blanquette de veau à l'ancienne
695  

Blanquette de veau à l'ancienne


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
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Luxueux gratin de poisson


Beurre | Bouillon | Brochet | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Cognac | Coques | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Farine | Oignon | Poireau | Poivre | Quenelle | Saint-Jacques | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
  Marmiton
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Nage tiede de langoustines


Aneth | Beurre | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gambas | Langoustine | Laurier | Moutarde | Noilly prat | Oignon | Poireau | Saumon | Thym | Tomate | Verveine | Vin blanc | Xérès
  Marmiton
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Coq en pate


Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Crépine | Farce | Foie de volaille | Jambon | Lard | Madère | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Porc | Poulet | Sel | Thym | Truffe | Volaille
  Marmiton
Poulet aux ecrevisses
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Poulet aux ecrevisses


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Farine | Huile | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
Bourride à la Sétoise de Cyril Lignac
700 

Bourride à la Sétoise de Cyril Lignac


anis sauvage | bouillon de légumes | branche de céleri | citron | concassée de tomate en boîte | crème fraîche épaisse | filets de poisson blanc | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisins | jaune d'œuf | jus de citron jaune | moules ébarbées | moutarde forte | oignon | pain de campagne | persil frais | poireau | poivre | pommes de terre | safran | sel | vin blanc sec | zeste d'orange
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crème de céleri

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