crème de céleri
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10 à 15 ingrédients Mousse Confit Mousseline Foie Glace aux marrons Foies de volaille Tomates confites Raisins ... Carotte Escalope de foie gras Huile Soufflé glacé Terrine Poulet aux carottes Mousse de jambon Turbot Légumes Entrée Marrons glacés Lentilles Champagne Poireaux Crème de lentilles Olives Filet de turbot Waterzoï Lentilles vertes
Recettes web 351 à 360 sur 1644
Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du puy
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes fanes | Céleri | Céleri rave | Crème liquide | Foie gras de canard | Graisse de canard | Lentilles vertes du Puy | Oignons | Pain de mie | Poireau | Poitrine de porc fraîche | Poivre | Sel
Avantages
352
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Sel
Cuisineaz
Waterzoi de poulet aux carottes céleri et poireaux
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Sel
Cuisineaz
Caille au raisin mousseline de céleri à la ciboulette
Bouillon de volaille | Caille | Céleri-rave | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Poivre | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs
Filets de turbot au champagne
Beurre | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champagne | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Turbot
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Terrine de brousse aux tomates confites et au céleri (entrée)
Basilic | Brousse | Céleri-rave | Chavroux | Chèvre | Crème | Faisselle | Feuilles de gélatine | Fromage | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate
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Oie à l’instar de visé (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cidre | Crème fraîche | Oeuf | Oie | Poireau | Poivre | Sel
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Soufflé glacé aux marrons confits
Beurre | Céleri branche | Céleri-rave | Chantilly | Citron vert | Crème liquide | Estragon | Marrons | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment
750g
Mousse de légumes printaniers
Carotte | Céleri | Céleri branche | Ciboulette | Crème liquide | Muscade | Oeuf (blanc) | Petits pois | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Lotte lardée au jambon cru mousseline de céleri à l'huile d'olive
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lotte | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Foies de volaille au céleri
Beurre | Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Foie de volaille | Muscade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
magicmaman
+ crème de céleri
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