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crème de balsamique

 

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Tartelettes à la mousseline d'asperges et ris de veau
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Tartelettes à la mousseline d'asperges et ris de veau


Asperges vertes | Basilic | Cognac | Crème fraîche épaisse | Farine | Fond de veau | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Tarte aux tomates et aux oignons
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Tarte aux tomates et aux oignons


Basilic | Beurre | Crème fraîche | Farine | Feta | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Mozzarella | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre roux | Tomate | Vinaigre balsamique
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Sucrine aux croquets tomate et piment d'Espelette


Bacon | Comté | Crème fraîche | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucrine | Tomate | Vinaigre balsamique
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Salade tède de lentilles crémée aux dés de saumon fumé
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Salade tède de lentilles crémée aux dés de saumon fumé


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Lentilles | Oignon | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Salade méli mélo en feuille de brick
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Salade méli-mélo en feuille de brick


Avocat | Carotte | Chèvre frais | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Crevettes | Curry | Feta | Feuilles de bricks | Feuilles de nori | Gousse de vanille | Huile | Mâche | Noix | Saumon fumé | Sésame | Vinaigre balsamique
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Salade de tortellinis aux courgettes
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Salade de tortellinis aux courgettes


Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Jambon | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tomate | Tortellini | Vinaigre balsamique
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Saint Jacques rôties sur fondue de poireaux
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Saint-Jacques rôties sur fondue de poireaux


Beurre | Crème fraîche | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Rouleaux du pays gallo
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Rouleaux du pays gallo


Ail | Blé | Boursin | Ciboulette | Crème fraîche | Fines herbes | Fromage | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Persil | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Rouleau craquant haricots verts et sésame
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Rouleau craquant haricots verts et sésame


Ail | Crème liquide | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Persil | Poivre | Riz | Sel | Sésame | Vinaigre balsamique
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Risotto aux noisettes émincé de poulet caramélisé au vinaigre
600 

Risotto aux noisettes émincé de poulet caramélisé au vinaigre


Bouillon de légumes | Cannelle | Courgette | Crème | Curry | Escalope de poulet | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Risotto | Riz | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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