crème crue
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Betterave Bettes Saumon Croquant Choucroute Pomme de terre Pain Sauce ... Saumon à la crème Jus Rôti Sauce à l'orange Légumes Braisé Risotto Gratin Noix de Saint-Jacques Choucroute de la mer Saumon frais Amandes Chantilly Soupe à la bière Coulis
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Choucroute | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Genièvre | Haddock | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Choucroute de la mer au curry
Choucroute | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Genièvre | Haddock | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Noix de Saint-Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange
Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Confiture | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fructose | Huile d’olive | Orange | Parmesan | Riz | Saint-Jacques | Vin blanc | Vinaigre
A vos assiettes
Saumon mi-cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette
Aneth | Baies rose | Betterave | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Crousti-Fondant aux Amandes et son Nuage de Lavande
Betterave | Beurre | Crème liquide | Fruits rouges | Groseilles | Huile | Lavande | Maïzena | Menthe | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
750g
Belle Hélène de betterave et saumon sur lit de tetragones et chantilly ciboulette basilic
Aneth | Basilic | Betterave | Chantilly | Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivron | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
750g
Soupe à la bière
Betterave | Bière | Brocoli | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Curcuma | Eau | Fruit | Gelée | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
Supertoinette
Gratin de betteraves rouges
Betterave | Beurre | Comté | Confiture | Crème liquide | Fromage | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Mozzarella | Muscade | Oignon | Poivre | Raclette | Ricotta | Sel
Supertoinette
La côte de veau blanc braisé pomme de terre betterave au Caviar Sturia millésimé jus de cuisson.
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Carotte | Caviar | Côte de veau | Crème | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porto | Thym
750g
La ronde des cuillères
Betterave | Beurre | Carotte | Chocolat noir | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Huile | Huile d’olive | Menthe | Piment d’Espelette | Sardines | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pain de betterave au chèvre & graines
betterave | carotte | carvi | crème liquide | endive | farine | flocons d'avoine | fromage de chèvre frais | graines de courge | graines de nigelle | huile de tournesol | levure chimique | miel | oeuf | parmesan
Cuisine Addict
+ crème crue
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