crème balsamique
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Ail | Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pigeon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pigeonneaux à la sauce forestière
Ail | Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pigeon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Salade de cailles et coulis de cresson
Beurre | Caille | Canard | Crème fraîche | Cresson | Farine | Foie gras | Poivre | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Ma terrine de betterave au chèvre
Basilic | Betterave | Chavroux | Ciboulette | Crème | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Verrines surprise
Coriandre | Crème légère | Endive | Huile d’olive | Noix | Poivre | Roquefort | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Salade tiède de lentilles aux dés de saumon fumé
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Lentilles | Oignon | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Salade de crevettes à l'abondance aux deux radis
Abondance | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Huile de colza | Huile de noix | Mâche | Matière grasse | Mesclun | Noisettes | Poivre | Radis | Radis noir | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Petits flans de crabe et mesclun
Ail | Beurre | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Fécule de maïs | Fines herbes | Fleur de sel | Fromage | Grains de maïs | Huile | Lait | Mesclun | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Asperges vertes grillées, crémeuse de pommes de terre à la noix, fines tranches de jeune comté et roquette
Asperges vertes | Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche | Fleur de sel | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de noix | Muscade | Noix | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Mini-hamburgers au reblochon
Beurre fondu | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile d'olive | Jambon cru espagnol | Lait | Levure chimique | Maïs en grains | Oeufs | Petites salades fines | Reblochon | Tapioca | Vinaigre balsamique
Avantages
+ crème balsamique
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