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crème balsamique

 

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Saint Jacques rôties sur fondue de poireaux
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Saint-Jacques rôties sur fondue de poireaux


Beurre | Crème fraîche | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Rouleaux du pays gallo
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Rouleaux du pays gallo


Ail | Blé | Boursin | Ciboulette | Crème fraîche | Fines herbes | Fromage | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Persil | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Rouleau craquant haricots verts et sésame
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Rouleau craquant haricots verts et sésame


Ail | Crème liquide | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Persil | Poivre | Riz | Sel | Sésame | Vinaigre balsamique
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Risotto aux noisettes émincé de poulet caramélisé au vinaigre
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Risotto aux noisettes émincé de poulet caramélisé au vinaigre


Bouillon de légumes | Cannelle | Courgette | Crème | Curry | Escalope de poulet | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Risotto | Riz | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Poulet laqué miel soja et polenta crémeuse aux courgettes
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Poulet laqué miel soja et polenta crémeuse aux courgettes


Beurre | Courgette | Crème | Escalope de poulet | Herbes de Provence | Lait | Miel | Polenta | Sauce soja | Vinaigre balsamique
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Galette aux céréales méditerranéennes
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Galette aux céréales méditerranéennes


Céréales | Crème liquide | Huile d’olive | Mûres | Oeuf | Oignon rouge | Persil | Poivre | Romarin | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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Flan d'asperges vertes
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Flan d'asperges vertes


Ail | Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Filet de rouget et noix de St Jacques
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Filet de rouget et noix de St-Jacques


Avoine | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Panais | Persil | Poivre | Riz | Rouget | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre
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Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre


Asperges vertes | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truffe | Vinaigre balsamique
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Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte
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Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte


Amandes | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Fèves | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Oeuf | Ossau Iraty | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
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