crème balsamique

572 

Mousse de foie gras et chutney aux cerises

Cerise | Confiture | Crème fraîche | Foie gras | Sucre | Vinaigre balsamique
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573 

Mousse de chèvre poires caramélisées au miel et pignons de pin

Beurre | Chavroux | Chèvre frais | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Huile | Matière grasse | Miel | Pignons | Poire | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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574 

Millefeuille de poivrons rouges au chèvre et basilic

Ail | Basilic | Chèvre frais | Citron | Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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575 

Millefeuille de betterave au chèvre

Betterave | Ciboulette | Crème fraîche | Crottin de chèvre | Huile d’olive | Vinaigre balsamique
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576 

Feuilleté aux morilles et asperges mousse de chèvre

Asperges vertes | Bouillon de légumes | Caramel | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Gingembre | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Porto | Sel | Toasts | Vinaigre balsamique
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577 

Dip au bleu et oignon caramélisé

Bleu | Crème fraîche | Fromage | Huile d’olive | Mayonnaise | Oignon | Poire | Roquefort | Vinaigre balsamique
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578 

Croque monsieur au jambon

Crème | Emmental | Jambon | Muscade | Pain | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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579 

Crème renversée de topinambours à l'agar-agar

Agar-agar | Cumin | Lait | Poivre | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
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580 

Charlottes aux fraises en 30 minutes

Boudoir | Cassonade | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Sirop de fraise | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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