crème au praliné
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Croquant Noisettes et Caramel
beurre | blancs d oeuf | chocolat dulcey | couverture de lait Jivara | couverture lait Bahibe | crème liquide | eau | fécule de maïs | feuilles de gélatine | fleur de sel | gavotte mixées | gianduja | gousse de vanille | hachées | lait entier | mascarpone | miel | noisettes | pâte de noisettes | poudre d amandes | poudre de noisette | praliné noisettes | riz soufflé | sucre | sucre glace
Marmiton
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Dôme chocolat noir à la mousse passion
Beurre | Chocolat au lait à cuire | Chocolat noir à cuire | Crème semi-épaisse | Eau | Feuilles de gélatine | Fruits de la passion | Gavottes | Oeufs | Praliné | Sucre en poudre | Sucre vanillé
Marmiton
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Crème au Beurre
alcool ou liqueur) | Beurre | café | chocolat | Eau | Jaunes d'oeufs | Parfum (vanille | praliné | Sucre semoule
A vos assiettes
Bûche de Noël croquante au chocolat
chocolat au lait | chocolat noir 66% haché | chocolat noir 70% | crème liquide entière (35% de MG) | crêpe dentelle ou feuilletine | Croustillant | fleur de sel | ghee ou Ghi | Glaçage craquant | lait chaud | Mousse chocolat noir | noisettes concassées | oeufs | praliné (pâte) noisette | sucre en poudre ou sucre semoule
750g
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