crème au beurre
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Choux-raves sauce crème
Beurre | Cerfeuil | Chou rave | Crème fraîche | Echalotes | Muscade | Poivre | Sel | Yaourt
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Pintade à la crème
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Jus de citron | Pintade | Poivre | Sel
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Rognons de veau au vin crémé
Beurre | Crème fraîche | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
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206
Beurre | Court bouillon | Crème | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel
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Raie pochée et pommes de terre à la crème
Beurre | Court bouillon | Crème | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel
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Beurre | Crème fraîche | Marrons | Poivre | Sel
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Purée de marrons à la crème
Beurre | Crème fraîche | Marrons | Poivre | Sel
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208
Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Morilles | Poivre | Sel | Vinaigre
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Morilles à la béchamel et à la crème
Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Morilles | Poivre | Sel | Vinaigre
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209
Beurre | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jambon | Moutarde | Poivre
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Jambon braisé au gruyère et à la crème
Beurre | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jambon | Moutarde | Poivre
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