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crème 35%

 
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10 à 15 ingrédients Fève tonka Fèves Chocolat Pomme de terre Emulsion Champignons de Paris Cupcakes au chocolat Gâteau salé ... Crème glacée Fruits Crème de panais Riz Tartelettes aux fraises Vanille Chartreuse Gratin de pommes de terre Spéculoos Blanquette de veau Radis Bûche Morilles Tarte aux fraises Crème à la vanille Langoustines Beurre Avocat Gambas Riz aux champignons Crème anglaise Bûche à la crème Gâteau de crêpes Crème d'avocat Crème de châtaignes Ris de veau

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Gratin de pommes de terre au lardons et fromage
991 

Gratin de pommes de terre au lardons et fromage


Ail | Crème fraîche | Crème liquide | Fromage | Gruyère | Lait | Lardons | Morbier | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Raclette | Sel
  750g
Gâteau de crêpes spéculos  pommes et caramel au beurre salé
992  

Gâteau de crêpes spéculos, pommes et caramel au beurre salé


Beurre demi-sel | Calvados | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Ricotta | Sel | Spéculoos | Sucre
  750g
Exquise tartelettes de fraise  crème anglaise au gingembre et cardamome
993 

Exquise tartelettes de fraise, crème anglaise au gingembre et cardamome


Beurre | Cardamome | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Gingembre | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
  750g
Eclairs au chocolat et à la fêve tonka
994 

Eclairs au chocolat et à la fêve tonka


Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Farine T55 | Fèves | Lait | Maïzena | Oeuf | Sel | Sucre
  750g
Cupcakes chocolat poire à la fève de tonka
995 

Cupcakes chocolat poire à la fève de tonka


Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fèves | Levure chimique | Oeuf | Oeuf de Pâques | Poire | Sel | Sucre fin
  750g
Crème glacée de patates douces de caroline du nord covingto  avocats et radis croquants
996 

Crème glacée de patates douces de caroline du nord covingto, avocats et radis croquants


Ail | Avocat | Citron | Crème liquide | Eau | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Radis | Sel
  750g
Crème de panais  émulsion de châtaignes et gambas grillées
997 

Crème de panais, émulsion de châtaignes et gambas grillées


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignon | Panais | Poivre | Sel | Thym
  750g
Chartreuse de pommes de terre aux langoustines
998 

Chartreuse de pommes de terre aux langoustines


Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Langoustine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g
Bûche aux fruits rouges  crème mascarpone vanille
999 

Bûche aux fruits rouges, crème mascarpone vanille


Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Fruits rouges | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace | Vanille
  750g
Blanquette de veau aux champignons de paris  crème fraiche  trompettes de la mort  morilles et  riz aux herbes fraîches
1000 

Blanquette de veau aux champignons de paris, crème fraiche, trompettes de la mort, morilles et riz aux herbes fraîches


Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème | Crème fraîche | Estragon | Huile d’arachide | Morilles | Poivre | Riz | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
  750g
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