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crème 15%

 
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15 à 20 ingrédients Chocolat Gâteau Pommes Haddock Gratin Cheesecake Panais Mascarpone ... Gâteau meringué Soupe de panais Hérissons Girolles Brandade Faisan Gâteau aux fraises Meringue Truffes Tarte Bûche Céleri Tartelette Gâteau roulé Chantilly Amandine Purée de céleri Tartelettes aux pommes Cabillaud Légumes d'hiver

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Soupe de panais à la chantilly au sumac et son oeuf coque truffé


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème | Crème fraîche | Eau | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Sumac | Truffe
  750g
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Dos de cabillaud aux girolles sauce crèmée


Ail | Beurre | Cabillaud | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Girolle | Huile | Jambon | Jus de citron | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Brandade de haddock et pan tomate
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Brandade de haddock et pan tomate


Ail | Baguette | Basilic | Céleri | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Genièvre | Gros sel | Haddock | Huile de noix | Lait | Muscade | Pain | Pomme de terre | Tomate
  750g
Gratin de légumes d'hiver
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Gratin de légumes d'hiver


Beurre | Bleu | Brocoli | Camembert | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Emmental | Farine | Fromage de chèvre | Fromage râpé | Lait | Légumes | Poivre | Sel
  750g
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Gâteau roulé aux fraises et au mascarpone


Cacao | Confiture de fraises | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Levure chimique | Maïzena | Mascarpone | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g
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Gateau de Pâques meringue et chocolat


Beurre | Chantilly | Chocolat | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poule | Sel | Sucre | Sucre glace | Vinaigre
  750g
Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri
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Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri


Alcool | Beurre | Calvados | Céleri | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Crème liquide | Eau | Faisan | Fruit | Huile | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  750g
Cheesecake aux framboises et eau de rose
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Cheesecake aux framboises et eau de rose


Agar-agar | Beurre | Biscuits | Citron | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Fruits rouges | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre de coco | Saint Môret | Sucre
  750g
Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou
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Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou


Amandes | Beurre | Beurre demi-sel | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Jus de citron | Oeuf | Pâte sablée | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre roux
  750g
Bûche choco et fuits rouges
60 

Bûche choco et fuits rouges


Beurre | Biscuits | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Fruits rouges | Grenadine | Mascarpone | Oeuf | Sirop | Sirop de fraise | Sucre | Sucre glace
  750g
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