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crème épaisse ou beurre frais

 
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15 à 20 ingrédients Entrée Râgout Oignons Pomme de terre Crème de céleri Riz Tourte à la viande Quiche aux courgettes ... Veau Tarte aux oignons Waterzoï Crème d'avocat Pintade Quiche aux champignons Poitrine Potimarron Galette Vermicelles de riz Tourte aux pommes de terre Quiche au jambon Gnocchi Légumes

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Tarte aux tomates et aux oignons
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Tarte aux tomates et aux oignons


Basilic | Beurre | Crème fraîche | Farine | Feta | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Mozzarella | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre roux | Tomate | Vinaigre balsamique
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Waterzoï de poisson
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Waterzoï de poisson


Beurre | Carotte | Céleri | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Fond blanc | Légumes | Lotte | Moules | Oignon | Poireau | Pois cassés | Poisson | Poivre | Sel | Sole | Turbot | Vin blanc
  A vos assiettes
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Coq à la bière


Ail | Alcool | Aromate | Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Coq | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
  Atelier des chefs
Tourte de pommes de terre à la viande  plat principal
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Tourte de pommes de terre à la viande (plat principal)


Agneau | Ail | Beurre | Céleri branche | Crème fraîche | Gingembre | Huile | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâtes | Piment | Poivre | Poivron jaune | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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Poitrine de veau farcie aux pommes de terre sur lit de légumes  plat principal
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Poitrine de veau farcie aux pommes de terre sur lit de légumes (plat principal)


Ail | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri | Champignons | Crème fraîche | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Galettes au céleri et à la crème d'avocat  accompagnement
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Galettes au céleri et à la crème d'avocat (accompagnement)


Avocat | Beurre | Bouillon de légumes | Céleri-rave | Ciboulette | Crème fraîche | Curry | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Lait | Laitue | Margarine | Muscade | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Quiche aux champignons avec courgettes  jambon et persil  entrée
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Quiche aux champignons avec courgettes, jambon et persil (entrée)


Beurre | Champignons | Courgette | Crème fraîche | Farine | Fromage frais | Fromage râpé | Haricots blancs | Herbe | Huile | Jambon | Muscade | Noisettes | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Raclette | Sel
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Gnocchis à la purée de potimarron  entrée
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Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)


Aneth | Beurre | Blé | Bouillon de viande | Carotte | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron | Ricotta | Sel | Semoule | Vinaigre balsamique
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Ragoût de pintade avec vermicelle de riz et oignons grelots  entrée
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Ragoût de pintade avec vermicelle de riz et oignons grelots (entrée)


Basilic | Beurre | Crème fraîche | Fond de volaille | Genièvre | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Maïzena | Oignon | Pintade | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Thym | Vermicelles | Vin
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Ragoût de sanglier  plat principal
550 

Ragoût de sanglier (plat principal)


Beurre | Carotte | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Epaule | Farine | Girofle | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sanglier | Sauge | Sel | Thym | Vin rouge
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