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crème épaisse légère. type 15%

 
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10 à 15 ingrédients Sauce Crevette Chocolat Pavé de cabillaud Risotto au jambon Saint-Jacques Soufflé Chou-fleur ... Escargot Galette des rois au chocolat Panna cotta Œuf Thé Fondue Choux Vanille Fenouil Crevettes à l'ail Parfait ou Semifreddo Mousse au chocolat Sauce à l'orange Caviar Curry Noix de Saint-Jacques Épinards

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Risotto épinard et jambon fumé
501 

Risotto épinard et jambon fumé


Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème | Crème fraîche | Epinard | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz
  750g
Pavé de cabillaud au caviar d'escargots fondue de fenouil
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Pavé de cabillaud au caviar d'escargots fondue de fenouil


Beurre | Cabillaud | Caviar | Crème fraîche | Crème liquide | Escargots | Fenouil | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
  750g
Oeuf parfait au chou fleur curry et moutarde
503 

Oeuf parfait au chou-fleur curry et moutarde


Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Croûtons | Curcuma | Curry | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g
Panna cotta sauce suzette
504 

Panna cotta sauce suzette


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Jus d’orange | Maïzena | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
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Sauce crevettes


Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  750g
Soufflé à la vanille orange et sauce vanillée
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Soufflé à la vanille orange et sauce vanillée


Beurre | Crème | Crème fraîche épaisse | Gousse de vanille | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Ricotta | Sucre | Zeste d’orange
  750g
Spaghettis aux noix de Saint Jacques
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Spaghettis aux noix de Saint-Jacques


Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Curcuma | Curry | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Spaghetti
  750g
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Galette des rois au chocolat et au thé


Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Fèves | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
  750g
Moules de cordes crevettes ail et persil
509 

Moules de cordes crevettes ail et persil


Ail | Bouquet garni | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Moules | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Vin blanc
  750g
Crokk acidulé et mousse choco
510 

Crokk acidulé et mousse choco


Chocolat blanc | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Gélatine | Limoncello | Oeuf | Pomme | Sucre
  750g
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crème épaisse légère. type 15%

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