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crème épaisse entière

 

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Duo de melons crème de menthe
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Duo de melons crème de menthe


Bouquet de menthe fraîche | Crème épaisse entière UHT Elle & Vire | Crème fleurette entière Elle & Vire | Feuille de gélatine | Grenades | Melon d'Espagne | Melons cantaloup | Sirop de menthe
  Avantages
Cheesecake choco praliné
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Cheesecake choco-praliné


Beurre | Cacao en poudre | Chocolat corsé | Chocolat praliné | Crème épaisse entière | Crème liquide | Fécule de maïs | Fromage à tartiner | Oeufs | Sablés anglais | Sucre
  A vos assiettes
Cassolette de langoustines et de noix de Saint Jacques au citron
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Cassolette de langoustines et de noix de Saint Jacques au citron


Ail | Aneth | Beurre Gastronomique Elle&Vire | Citrons | Court bouillon (ou jus de légumes) | Crème Epaisse Entière Elle&Vire | Girolles | Graines de fenouil | Langoustines | Marrons cuits | Noix de Saint Jacques | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc doux (type Sauterne)
  magicmaman
Lieu jaune rôti au chorizo sauce safranée au citron
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Lieu jaune rôti au chorizo sauce safranée au citron


Beurre Gastronomique Elle & Vire | Chorizo piquant | Crème Epaisse Entière Elle & Vire | Eau | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Jus de citron | Lieu jaune | Poivre | Safran | Sel
  magicmaman
Cheesecake au Livarot et aux oignons
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Cheesecake au Livarot et aux oignons


Beurre | Confit d'oignon | Crackers apéro | Crème épaisse entière | Échalotes | Fécule de maïs | Fromage à tartiner | Huile d'olive | Livarot | Miel | Oeufs | Persil plat | Pickles d'oignon | Poivre | Sel | Thym
  A vos assiettes
Magrets de canard rôtis à l'abricot et au romarin
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Magrets de canard rôtis à l'abricot et au romarin


Abricot | Beurre Gastronomique Elle&Vire | Cannelle en poudre | Crème Epaisse Entière Elle&Vire | Fleur de sel | Magret de canard | Miel | Poivre moulu | Sésame | Vin blanc
  magicmaman
Magret au poivre vert et gratin dauphinois   Cyril Lignac
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Magret au poivre vert et gratin dauphinois - Cyril Lignac


beurre | bouillon de volaille | crème fraiche épaisse | crème liquide entière | échalotes | gratin dauphinois | huile | lait entier | magret | magrets de canard | moutarde de Meaux | poivre du moulin | poivre vert | poivre vert sec concassé | pommes de terre | porto rouge | sel fin
  RTL vous régale  |  RTL
Canard au poivre vert   Cyril Lignac
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Canard au poivre vert - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraiche épaisse | Crème liquide entière | Échalotes | Huile | Lait entier | Magrets de canard | Moutarde de Meaux | Poivre vert sec | Pommes de terre | Porto rouge
  RTL vous régale  |  RTL
Clafoutis de figues et bacon
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Clafoutis de figues et bacon


Crème fraîche épaisse | Crème liquide entière | Farine de blé | Figue(s) sèche(s) | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Tranche(s) de bacon
  Atelier des chefs
Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé
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Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé


Beurre demi-sel d'Isigny | Beurre doux d'Isigny | Cannelle en poudre | Crème fraîche épaisse d'Isigny | Crème liquide entière | Gâche Vendéenne | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Pommes | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
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