crème à cuisson
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Blanquette de veau - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouillon de cuisson | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraîche épaisse | épaule de veau | farine | flanchet de veau | jaune d'oeuf | jus de citron | oignon | oignons grelots | poireau | poivre | sel | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
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Soupe de pois cassés aux fanes de légumes
crème épaisse ou beurre frais | fanes de légumes | liquide de cuisson des pois cassés (ou bouillon de légumes) | pois cassés cuits | poivre | sel
750g
Crêpes et caramel laitier - Laurent Mariotte
Beurre | Beurre demi-sel (pour le caramel) | Chocolat au lait | Crème fleurette | Farine de sarrasin | Farine T55 | Huile de cuisson | Lait entier | Oeufs | Sel | Sucre blond de canne | Sucre blond de canne (pour le caramel)
Laurent Mariotte | Site officiel
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Millefeuille sans cuisson
ananas | beurre de cacao | citron vert | crème | fruit de la passion | kiwi | mangue | Speculos | sucre
Cuisineaz
Gratin de pâtes collerettes au Bleu Poires & Noix
beurre doux | crème liquide | fourme d Ambert | gros sel pour la cuisson des pâtes | noix | oignon rouge | pâtes Collerettes aux oeufs frais de Lustucru | poire Comice | poivre du moulin
Cuisine Addict
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Tartelettes au pomme et crème pâtissière (sans cuisson au four)
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