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crème à cuisson 35%

 
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10 à 15 ingrédients Spéculoos Courge Caviar Ananas Poires au chocolat Pommes Steak Jus ... Coco Coulis Concombre Escargot Galette des rois Légumes Confit Grillade Perdrix Ravioles Terrine de légumes Aumônière Tian Polenta

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Steak de requin grillé au curcuma et moutarde de concombre
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Steak de requin grillé au curcuma et moutarde de concombre


Bleu | Concombre | Crème fraîche | Crème liquide | Curcuma | Curry | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Radis | Riz | Safran | Sel | Steak
  750g
Caraïbes
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Caraïbes


Banane | Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Jus de citron | Miel | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre de canne | Sucre glace
  750g
Galette des Rois ananas et noix de coco
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Galette des Rois ananas et noix de coco


Ananas | Beurre | Crème | Crème fraîche | Farine | Fèves | Gousse de vanille | Lait | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre de coco | Rhum | Sucre fin
  750g
Perdrix au Xérès cannelle et laurier et sa polenta crémeuse au thym
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Perdrix au Xérès cannelle et laurier et sa polenta crémeuse au thym


Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Crème liquide | Lait | Laurier | Oignon | Perdrix | Poivre | Polenta | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc | Xérès
  750g
Raviole d'escargot jus de cresson caviar d'escargot
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Raviole d'escargot jus de cresson caviar d'escargot


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caviar | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Escargots | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ravioles | Sel
  750g
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Gâteau d'Audrey


Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Génoise | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g
Tian de courge rouge
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Tian de courge rouge


Ail | Beurre | Chapelure | Courge | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Riz | Sel
  750g
Terrine de légumes au parfum d'oseille
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Terrine de légumes au parfum d'oseille


Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri-rave | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Haricots | Huile d’olive | Oseille | Petits pois | Poivre | Sel
  750g
Duo poire chocolat
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Duo poire-chocolat


Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Levure chimique | Noix de coco | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Poudre de coco | Purée | Sel | Sucre
  750g
Aumônières de pommes confites et son coulis de spéculoos
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Aumônières de pommes confites et son coulis de spéculoos


Beurre | Cannelle | Cassonade | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile | Jus de citron | Lait | Oeuf | Pâtes | Pomme | Spéculoos | Sucre | Sucre glace
  750g
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crème à cuisson 35%

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