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cours de cuisine avec cyril lignac

 
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5 à 10 ingrédients Poires Marrons Mangue Roulé Gâteau à la crème Crevette Foie Sauce ... Biscuit Tarte Pain aux noix Crêpes à la crème Recettes minceur Soufflé glacé Saint-Jacques Clafoutis Coco Pain perdu Citron Pommes Champignon Volaille Gâteau de crêpes Clémentines Biscuit roulé Glace Tartare Cocotte Vin Noisette Tartelette Beurre Fraises Gâteau au citron

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Pain perdu aux poires caramel de noisettes de Cyril Lignac
271 

Pain perdu aux poires caramel de noisettes de Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Brioche | Crème liquide | Glace vanille | Lait entier | Noisette | OEuf | Poire au sirop | Sucre en poudre
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Gâteau de crêpes à la crème citron de Cyril Lignac
272 

Gâteau de crêpes à la crème citron de Cyril Lignac


Beurre doux | Citron | Crêpes | Feuille de gélatine | Jus de citron | Noisettes torréfiées | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre glace | Zeste de citron
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Tartelettes au chocolat de la Reine Elizabeth de Cyril Lignac
273 

Tartelettes au chocolat de la Reine Elizabeth de Cyril Lignac


Beurre de cacahuètes | Beurre fondu | Cacao en poudre | Chocolat noir | Corn flakes | Crème liquide 30% MG | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Sucre glace
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Soufflé glacé à la mangue  Cyril Lignac
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Soufflé glacé à la mangue (Cyril Lignac)


Chantilly | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf | Sucre fin
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Cocotte de volaille aux champignons et marrons sauce vin jaune  Cyril Lignac
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Cocotte de volaille aux champignons et marrons sauce vin jaune (Cyril Lignac)


Beurre | Blancs de poulet | Champignons de Paris | Crème fraîche | Huile d'olive | Marrons cuits | Oignon | Poivre | Sel | Vin jaune
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Caille au beurre de truffe marrons et clémentine  Cyril Lignac
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Caille au beurre de truffe marrons et clémentine (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Clémentines | Fleur de sel | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Truffe
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Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue  Cyril Lignac
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Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue (Cyril Lignac)


Blé | Citron vert | Crevettes | Epinard | Fromage frais | Mangue | Poivre | Sel | Tortillas
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Tartare de Saint Jacques au foie gras et pomme verte  Cyril Lignac
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Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte (Cyril Lignac)


Canard | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Clafoutis aux poires  Cyril Lignac
279 

Clafoutis aux poires (Cyril Lignac)


beurre | eau | farine | levure chimique | oeuf | orange | poire | sucre | sucre vanillé
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Biscuit roulé aux fraises chantilly légère  Cyril Lignac
280 

Biscuit roulé aux fraises chantilly légère (Cyril Lignac)


Beurre | Blanc d'oeuf | Confiture à la fraise | Crème liquide | Farine | Fraises fraîches | Jaune d'oeuf | Mascarpone | Oeuf | Purée de fraises | Sucre
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