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cours de cuisine avec cyril lignac

 
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10 à 15 ingrédients Farce Poisson Filet mignon Fruits Crème Poireaux gratinés Hot Dog Crêpes au jambon ... Confit Tarte Bœuf Sauce Salade verte Mendiant Gratinée Tartare de boeuf Cocktail Pâtes farcies Pommes Sucre Citron Gratin de poisson Coquillages

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Crêpes au jambon salade verte  Cyril Lignac
171 

Crêpes au jambon salade verte (Cyril Lignac)


Beurre | Farine | Huile | Huile d'olive | Jambon blanc | Lait | Oeuf | Parmesan râpé | Poivre du moulin | Sel fin | Sucre | Sucrines | Vinaigre balsamique rouge
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Tarte aux mendiants  Cyril Lignac
172 

Tarte aux mendiants (Cyril Lignac)


Amandes concassées | Beurre | Cerneaux de noix | Figues | Gousse de vanille | Miel liquide | Noisettes concassées | Oeufs | Pâte sablée | Poudre d'amandes | Raisins blonds secs | Sucre | Sucre glace
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Gaufres à la crème au citron ciboulette  Cyril Lignac
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Gaufres à la crème au citron ciboulette (Cyril Lignac)


Beurre | Bière | Ciboulette | Citron | Échalote | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Oeufs de lompe | Sel | Sucre vanillé | Yaourt grec
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Coquilles de poisson gratinées aux poireaux  Cyril Lignac
174 

Coquilles de poisson gratinées aux poireaux (Cyril Lignac)


beurre | chapelure | citron | Coquille Saint-Jacques | court-bouillon | crème liquide | farine | fumet de poisson | poireaux | poisson blanc | poivre | sel
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Hot dog aux saucisses de Toulouse sauce cocktail  Cyril Lignac
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Hot-dog aux saucisses de Toulouse sauce cocktail (Cyril Lignac)


Brioche beurrée | Chou blanc | Fromage blanc | Huile d'olive | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde à l'ancienne | Poivre du moulin | Pomme verte | Saucisse de Toulouse | Sel fin | Sucrine | Vinaigre balsamique blanc
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Mes pâtes farcies et coquillages  Cyril Lignac
176 

Mes pâtes farcies et coquillages (Cyril Lignac)


Ail | Coques | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Palourde | Pâtes | Persil | Ricotta | Sel | Thym | Vin blanc
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Tartare de boeuf Savora et pommes paille  Cyril Lignac
177 

Tartare de boeuf Savora et pommes paille (Cyril Lignac)


Boeuf | Câpres | Cornichons | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Salade frisée | Savora | Sel
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Aubergine et filet mignon sucré salé  Cyril Lignac
178 

Aubergine et filet mignon sucré salé (Cyril Lignac)


Ail | Aubergine | Basilic | Beurre demi-sel | Filet mignon de porc | Huile de pépins de raisins | Huîtres | Miel | Piment | Sauce soja | Sel | Sésame
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Pain d'épices fruits confits  Cyril Lignac
179 

Pain d'épices fruits confits (Cyril Lignac)


beurre | bicarbonate de soude | cédrats confits | eau | épices à pain d'épices | farine | levure chimique | miel | oranges confites | pruneaux d'Agen IGP séchés et dénoyautés | pulpe de vanille | sel fin | sucre | zestes d'orange | zestes de citron jaune
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Oeufs mimosa au wasabi  Cyril Lignac
180 

Oeufs mimosa au wasabi (Cyril Lignac)


Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poivre | Thon (boîte) | Vinaigre | Wasabi
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