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coulis de fraises

 
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Mille feuilles de roquefort et noix coulis fraise basilic
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Mille-feuilles de roquefort et noix coulis fraise basilic


Basilic | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fraise | Noix | Pâte filo | Pâtes | Roquefort | Sucre
  750g
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Crème brûlée à la bergamote et coulis de fraises


Cassonade | Coulis | Crème liquide | Eau | Fraise | Mûres | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Thé
  750g
Iles flottantes sur coulis de fraises
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Iles flottantes sur coulis de fraises


Coulis | Fraise | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre glace
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Tartelettes aux fraises à la mousseline de jasmin sur sablé breton et son coulis de fraise citronné
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Tartelettes aux fraises à la mousseline de jasmin sur sablé breton et son coulis de fraise citronné


Beurre | Farine | Fraise | Jaune d'oeuf | Jus d'orange | Jus de citron | Lait entier | Levure chimique | Sel | Sucre | Sucre en poudre
  750g
Panna cotta aux fraises et coulis de fruits rouges
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Panna cotta aux fraises et coulis de fruits rouges


Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Fruits rouges | Sucre | Sucre glace | Vanille
  750g
Parfait à la fraise sur coulis de fraise au basilic ou en esquimau
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Parfait à la fraise sur coulis de fraise au basilic ou en esquimau


Basilic | Chocolat blanc | Coulis | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Fraise | Fromage blanc | Sucre glace
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Panna cotta vanille et coulis de fraises à la menthe
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Panna cotta vanille et coulis de fraises à la menthe


Agar-agar | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Menthe | Sucre fin
  750g
Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
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Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises


Agar-agar | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Sucre
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