coquilles saint jacques endives

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	Piment d’Espelette
	Gruyère
	Chicorée
	Saumon fumé

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Saint-Jacques Échalotes Crème fraîche Beurre salé Persil Pomme Noisettes Sucre de canne Vinaigre de cidre Vinaigre balsamique Cumin Vin blanc Calamar Citron vert Crème Flétan Jus de citron Noix Amandes effilées Cassonade Whisky Clémentines Pomme de terre Sauce soja Huile de noix Jus d’orange 5 baies Pâte feuilletée Fines herbes Curry Poireau Moules Sésame Cidre Piment d’Espelette Gruyère Chicorée Saumon fumé

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Tatins d'Endives Festives

Noix de Saint Jacques sautées au cidre et aux endives

Crème d'endives à la Chicorée

Noix de Saint Jacques sautées au cidre aux endives

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Verrine Cidre Sauté Tatin d'endives Orange Jus ... Fondue de poireaux Chips Croquant Crème d'endives Effilochée Marinade

Marinade de Saint-Jacques, endives croquantes et noix

Saint-Jacques à la fondue d'endives et de poireaux

Saint-Jacques chips de Gruyère Entremont endives et jus d'orange

Verrines de Saint-Jacques au sésame sur effilochée d'endives

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