coquilles saint jacques cidre

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	Graisse de canard
	Céleri branche
	Beurre salé
	Mâche
	Feuilles de bricks
	Piment
	Huile de pépins de raisins

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Vinaigre de cidre Saint-Jacques Endive Échalotes Orange Maïzena Trévise Vin blanc Crème fraîche Salade frisée Salade Miel Mandarines Fines herbes Poireau Huile de tournesol Bouquet garni Pistaches Crème Citron Jus d’orange Oie Carotte Safran Tomate Noix Zeste d’orange Caviar Graisse de canard Céleri branche Beurre salé Mâche Feuilles de bricks Piment Huile de pépins de raisins

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