coquilles saint jacques aux petits legumes
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Papillotes de saint-jacques
Basilic | Crème | Eau | Echalotes | Fenouil | Pastis | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel
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Crêpes saint jacques et crudités
Beurre | Carotte | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Fromage blanc | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Radis noir | Saint-Jacques | Sel
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Salade de noix de saint-jacques
Chou-fleur | Ciboulette | Eau | Graines de sésame | Graisse de canard | Haricots verts | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pavot | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Soupe de noix de saint-jacques
Ail | Basilic | Citronnelle | Courgette | Crème | Curcuma | Eau | Echalotes | Fond de veau | Graisse de canard | Moules | Piment | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sarriette | Sel | Tomate
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5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Salade Entrée Topinambours Croustillant Soupe Crème ... Épinards Crudités Carotte Roquette Vanille Coco Crêpes Mousse Salade de roquette Huile Apéritif Galette
Saint-jacques à l'aigre doux (entrée)
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Huile d’olive | Matière grasse | Miel | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Xérès
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Galette de saint-jacques à l’huile vierge vanillée (entrée)
Gousse de vanille | Huile d’olive | Mesclun | Pissenlit | Roquette | Saint-Jacques | Salade
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Saint jacques en chapelure croustillante crémeux de topinambour (plat principal)
5 baies | Bouillon | Coriandre | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Saint-Jacques | Spéculoos | Topinambours
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Mousse de carottes et noix de saint-jacques laquées (plat principal)
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Epices | Poivre | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel
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Apéro de saint-jacques aux épinards et noix de coco (apéritif)
Epinard | Huile d’olive | Noix de coco | Poivre | Poudre de coco | Saint-Jacques | Sel
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Salade de saint jacques à la roquette
Citron | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poire | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sel
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