coq au riesling cuisine du terroir

51 

Torchi sennarya ou carottes braisées au four - carvi- coriandre déglacés au vinaigre- terroir bônois

  Cuisine de Zika

52 

Dolmet edelia typique du terroir bônois (feuilles de vigne farcies)

  Cuisine de Zika

53 

Ragoût de pommes de terre sauce blanche du terroir bônois à la kefta de viande d'agneau

  Cuisine de Zika

55 

Tiep Bou Dien sénégalais

Ail | Aubergine | Bouillon | Carotte | Chou | Concentré de tomate | Coq | Huile | Manioc | Mérou | Oignon | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Potiron | Riz | Sel
  Madame Figaro Cuisine

58 

Courgettes à la charmoula ail et citron (terroir bônois)

  Cuisine de Zika

59 

Friture de viande

Bâtons Royaux (cuisine ancienne) | Boulettes de dinde croustillantes | Coxinhas brésiliennes | Crêtes de coq Villeroi (au nid) | croquettes de boeuf aux olives et estragon | Fritot de crêtes de coq | Rissoles dauphinoises au jambon cuit | Rissoles de volailles à la Chevreuse
  Marie Claire

60 

Coq à l'alsacienne

Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Coq | Crème fraîche | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Huile | Jus de citron | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Prunes | Riesling | Sel | Thym
  Marie Claire

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