copeaux

351 

Velouté froid de fanes de radis, mousse de chèvre aux cérales, copeaux et pousses de radis roses

Bouillon | Céréales | Chavroux | Chèvre frais | Crème liquide | Epices | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
  750g

352 

Terrine de tomates de france aux copeaux de parme et parmesan

Basilic | Ciboulette | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
  750g

354 

Oeuf de poule frit au pain d’epices copeaux de pata negra vinaigrette d’herbes

  750g

356 

Coquilles st jacques au xagarno, copeaux de jambon de bayonne

Beurre | Cidre | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Vinaigre
  750g

357 

Carpaccio de légumes estivaux, copeaux de tome de brebis & pignons grillés

Ail | Boeuf | Citron | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Sel | Tomate | Tomme
  750g

358 

Carpaccio de boeuf aux copeaux de foie gras

  750g

359 

Madeleines au lait d'amande et copeaux de chocolat, sans gluten et sans beurre

Amandes | Cacao | Chocolat noir | Farine de riz | Lait | Levure chimique | Oeuf | Purée | Sucre de canne
  Cuisineaz

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