confiture de mirabelles de laurent mariotte
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Tarte au citron - Laurent Mariotte
beurre | beurre à température ambiante | citron vert | citrons | farine | gousse de vanille | maïzena | oeuf | oeufs moyens | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
Laurent Mariotte | Site officiel
Nage de mirabelles à la citronnelle mirliton au poivre blanc du Penja
Beurre | Cannelle | Citron | Citron vert | Citronnelle | Crème fraîche épaisse | Eau | Gousse de vanille | Menthe | Mirabelles | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte de fruits d'été
Abricot | Amandes effilées | Beurre | Confiture de framboises | Farine | Fraise | Framboises | Oeuf | Pistache | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tarte pomme pomelo - Laurent Mariotte
Beurre | Beurre frais mou | Farine T55 | Oeuf | Pomelos roses | Pommes à compote type Boskop | Poudre d'amandes | Sel fin | Sucre blond de canne | Sucre glace | Zeste de citron bio
Laurent Mariotte | Site officiel
Pâte de fruits orange et mandarine
Confiture | Glucose | Huile | Jus de citron | Mandarines | Orange | Pectine | Sirop | Sucre | Vitpris
Atelier des chefs
Veau marengo - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouquet garni | champignons de Paris | concentré de tomate | fond brun de veau lié | huile de tournesol | oignons | pain de mie | persil haché | poivre | sauté de veau | sel | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Bananes suzette - Laurent Mariotte
bananes | beurre | Grand Marnier | oranges | sucre blond de canne
Laurent Mariotte | Site officiel
Ma soupe de châtaignes tartines de magret fumé - Laurent Mariotte
Beurre | Châtaignes cuites en bocal | Crème liquide | Cube de bouillon de volaille bio | Eau | Échalotes | Huile de noisette | Magret fumé | Noisettes mondées | Pain aux raisins et noisettes | Parmesan | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Crêpes et caramel laitier - Laurent Mariotte
Beurre | Beurre demi-sel (pour le caramel) | Chocolat au lait | Crème fleurette | Farine de sarrasin | Farine T55 | Huile de cuisson | Lait entier | Oeufs | Sel | Sucre blond de canne | Sucre blond de canne (pour le caramel)
Laurent Mariotte | Site officiel
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