confit de canard au foie gras

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	Magret de canard
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Gésiers confits Magret de canard Tomates cerises Vinaigre de framboise Pignons de pin Salade Mesclun Fond de veau Oeuf Abricot sec Poireau Salade frisée Oeuf de caille Grand Marnier Vinaigre balsamique Bouquet garni Vinaigrette Noix Pomme de terre Huile de noix Vinaigre de Xérès Orange Échalotes Graisse de canard Navet Raisins secs Carotte Armagnac Oignon rouge Pâte feuilletée Genièvre Poire

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