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Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Laurent Mariotte Rôti Champignon Butternut Salade Souris d'agneau Bouillon Sardines ... Thaï Rhubarbe Sauce au gingembre Ratatouille Crème Tandoori Confiture de rhubarbe Ananas Huître Salade de printemps Ananas rôti Concombre Courge Ratte
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Fours pochés
Beurre | Blanc d'oeuf | Farine type 55 | Fruits confits | Sirop à 30° baumé | Sucre glace | Vanille liquide
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Bouillon de champignons - Laurent Mariotte
Bouillon de boeuf | Champignons Enoki | Estragon | Gingembre | Huile de pépins de raisin | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Sauce soja tamaris | Sel fin gris | Shiitaké
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Linzer Torte à la confiture de rhubarbe - Laurent Mariotte
Beurre | Cannelle | Confiture | Farine T55 | Levure chimique | Noisettes | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre de canne
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Ratatouille confite - Laurent Mariotte
Ail | Aubergines | Basilic | Courgettes | Huile d'olive | Oignons | Poivre | Poivrons verts ou rouges | Romarin frais | Sel | Tomates
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Mes huitres et concombre iodés au gingembre - Laurent Mariotte
concombre | gingembre | huîtres spéciales de claire n°2
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Mon ananas rôti - Laurent Mariotte
ananas victoria | badiane | bâton de cannelle | beurre | clou de girofle | gingembre | gousse de vanille | miel | zeste d'orange
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Salade de rattes de printemps - Laurent Mariotte
citron | huile d'olive | oignons nouveaux | olives noires niçoises | persil plat | poivre | pommes de terre Ratte | sel | zeste de citron confit
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Sardines rôties au gingembre et à la sauce soja en boîte - Laurent Mariotte
ail | citron | gingembre frais | poivre | sardines à l'huile d'olive | sauce soja
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Crème de courge butternut à la thaï - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Butternut | Citronnelle | Courge | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Sel
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Souris d'agneau tandoori - Laurent Mariotte
Botte de coriandre | Citron confit | Epices Tandoori | Gousses de cardamome | Huile d'olive | Pommes de terre grenaille | Sel | Souris d'agneau
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