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confit d oignons

 

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Millefeuille potiron boudin noir et confit d'oignons chantilly épicée
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Millefeuille potiron boudin noir et confit d'oignons chantilly épicée


Boudin noir | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Potiron | Purée | Sel
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Feuilletés au confit d'oignons et fromage de chèvre
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Feuilletés au confit d'oignons et fromage de chèvre


Bûche de chèvre | Fines herbes | Huile d’olive | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Sel | Sucre de canne | Vinaigre
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Confit d'oignons
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Confit d'oignons


Beurre | Oignon rouge | Sucre fin | Vinaigre | Vinaigre de framboise
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Confit d'oignons rouges et échalotes
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Confit d'oignons rouges et échalotes


Beurre | Coriandre | Echalotes | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
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Magret de canard  sauce au porto et au confit d'oignons
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Magret de canard, sauce au porto et au confit d'oignons


Canard | Crème légère | Oignon | Poivre | Porto | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Mousse de jambon d'ardennes au confit d'oignons et sirop de liège
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Mousse de jambon d'ardennes au confit d'oignons et sirop de liège


Crème fraîche | Eau | Gelée | Jambon | Oignon | Sirop | Vinaigre de framboise
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bouchée roulée de confit d'oignons  magret de canard fumé
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Bouchée roulée de confit d'oignons, magret de canard fumé


5 épices | Beurre | Fleur de sel | Magret de canard | Miel | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Raisins secs
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Rissoles de porc, confit d'oignons doux des Cévenne


Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oignon | Pignons | Piment d’Espelette | Porc | Sel | Tomate | Viande hachée
  Atelier des chefs
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Tarte Tatin au Black Pudding, confit d'oignons et pommes


Beurre | Boudin noir | Cerfeuil | Miel | Oignon | Pâte feuilletée | Pomme | Raisins secs
  Atelier des chefs
Confit d'oignons rosé de roscoff  escalope de foie gras poêlée  entrée
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Confit d'oignons rosé de roscoff, escalope de foie gras poêlée (entrée)


Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Grenadine | Oignon | Poivre | Sucre | Vinaigre | Vinaigre de framboise
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