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712 

Coup de foudre improbable entre un foie de poulet et du Bleu d'Auvergne.

Bleu | Bouillon de volaille | Confit de canard | Crème liquide | Foie d’oie | Foie gras | Graisse de canard | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Tagliatelles
  750g

713 

Panna cotta au foie gras et son confit d'oignons maison

Agar-agar | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g

715 

Mini gaufres au cidre gingembre coriandre et dip de cottage cheese au citron confit

Beurre | Cidre | Citron confit | Coriandre | Cottage cheese | Farine | Gingembre | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sel
  750g

716 

Mousse aérienne au citron vert sur lit de fraises caramélisées

Citron confit | Citron vert | Confiture de fraises | Fraise | Oeuf | Sucre | Sucre glace
  750g

718 

Pastilla de canard aux fèves fraiches et salade de fèves

Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Citron confit | Cuisse de canard | Eau | Fèves | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte filo | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace | Tarte
  750g

720 

Cookies au sésame noir & gingembre confit

Beurre | Cassonade | Farine | Gingembre | Graines de sésame | Kamut | Levure | Oeuf
  750g

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